Clafoutis fraise et rhubarbe

Ingrédients :

- 50 g de beurre

- 200 ml de farine

- 50 g de poudre d'amande

- 4 oeufs

- 150 ml de lait

- 500 g de jeunes rhubarbe

- 250 g de fraises

- Préchauffez votre four Th 6 ou 180°C.

- Faites fondre le beurre dans le pichet micro cook, 0 secondes à 600 watts. Dans le bol batteur 3L mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande puis ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le lait et mélangez avec le fouet souple.

- Ajoutez la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons, les fraises coupées en 2 et mélangez délicatement avec la spatule silicone.

- Versez dans un moule à tarte de 26 de diamètre et faites cuire 45 à 50 mn dans le four préchauffé , Th 6 ou 180°C.

- Servez tiède ou à température ambiante.